【1、2枚目の写真が本ページの作品です。】
【3枚目は、同樹種の別サイズ。4枚目は、3枚目の四角型と重ねたサイズ比較写真です。】


木の生命力を感じさせる、１枚板のチェリーのカッティングボード。楕円形で、PINTの製作した中では最も大きなサイズ。A4より少し大きなサイズです。

PINTを始めた頃に、その頃製作をお願いしていた家具職人に製作をいただいていたこの大きなサイズの楕円形。材料はチェリーで、家で今も現役でずっと使っています。とても気に入っていて、PINTとしても取り扱いをしたかったのですが、無垢材で大きなサイズのため、材料の都合があり製作が残念ながらできないという判断でした。今回、家具職人が製作を止められることになり、新しく製作を依頼するみやざきさんに作っていただけることになり、この新サイズが生まれました。

厚さは2.4cmと、しっかりした厚みがあります。特別大きなサイズではありませんが、家庭用の日々の調理でしたら、基本的に十分足りる大きさかと思います。A4を少し大きくしたくらいなので、奥行きも長さも使いやすいサイズ。楕円形なので、四角が落とされている分四角よりも面積は狭いので、キッチンの中で少し小回りが利いたり、重さがやや軽減されるのも良いところ。

厚みもしっかりとある、チェリーの無垢材を使っています。素材の存在感がありながらも、素朴すぎず、見た目も重すぎない印象なのは、形と丁寧な製作仕上げによるもの。

側面は、微妙に内向きに斜めに削り出しています。これにより、持ち上げるときに指がかかりやすく取手の代わりになり、シンプルな形ながらもストレスなく使えます。また、見た目にも軽くなります。

カッティングボードというシンプルなものだからこそ、素材の質、細部のデザイン、こだわりが際立ちます。特に、毎日使い続ける道具なので、見た目にも、持った感じも心地良いものをと思っています。


カッティングボードは以前も製作していましたが、こちらは大阪の岸和田で製作をされている、みやざき眞さんに製作いただいています。

チェリーの材は、包丁の当たりもやや柔らかいです。また、置いておくだけでも色が濃く変化する材。使って、洗ってを繰り返すうち、色もかなり深くなってきて、経年変化をとても楽しめる材です。


チェリーの材料で、他にも種類があります。

カッティングボード一覧


▼写真
1-5 本ページの作品
6　左：楕円（本ページの作品）　右：四角大
7　左：楕円（本ページの作品）　右：丸大


【素材】チェリー　
無垢材・1枚板

＊天然の木材ですので、木目は1点1点異なります。小さな節跡や色の濃い部分などが入ることがあります。これらは木目の一部ですので、ご了承ください。（5枚目写真を参照ください）
節の中でも、凹みになるようなものや、堅牢度や使用に支障が出るようなものは製作時に全て除いています。万一、これらの箇所から使用上問題が生じた場合は、交換や修繕等対応いたします。

【仕上げ】オイル・蜜蝋仕上げ

【サイズ】横30.8cm×縦24.3cm×厚さ2.4cm

【お取り扱いの注意】
・水に浸け置いたり、水が溜まったところに置きっぱなしにしないように、お気をつけください。
・厚みがあるので反りの心配は少ないですが、カビないようにするためにも、水気は拭いた後に、立てかけて乾かしておくと安心です。
・使用後、洗ったあとはふきんで水気だけ拭いていただけたら、他には特別な手入れはなく気軽にお使いいただけます。