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桜φ210mmパン皿・ノミ目彫り

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商品情報

サクラは日本を代表する落葉広葉樹であり、木目の詰まった散孔材です。しっとりした味わいがあります。経年変化はしやすいですが、愛着の湧く材料かと思います。ノミ目を付けているのは、焼いたパンが少しでも、カリカリ・サクサクとするようにする様に、熱気を吸収するためです。
ノミ目を彫る刃物は自作のものと市販されている丸ノミを使い分けながら制作しています。

メンテナンスについて
使用していると、どうしてもウツワの表面がカサカサしてきます。その時は木目にそって、サンドペーパー（白い色のサンドペーパー＃320くらい）を全体的に軽く研いで下さい。そして、油分を補給して下さい。油ですが、胡桃油・荏胡麻油・太白油などを少量を布などで塗り込んで下さい。ちなみに、サラダ油・オリーブオイルは乾きが悪いのでおススメしません。

材料：桜（オイル仕上げ）
サイズ：φ210×21mm
食洗器、電子レンジご使用不可

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