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※発送不可地域について: 沖縄県全域(本島・石垣島ほか全ての島しょ部)・その他の都道府県の離島(伊豆諸島、対馬列島、屋久島など全国の島しょ部)あてのお菓子の発送は行っておりません。悪天候の場合、お届けできた時点で賞味期限が切れてしまっている可能性があるためです。何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

※ギフト配送ご希望のお客様へのお願い※
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(当店の名前で荷物を送りますと、事情を知らないお届け先に受取拒否されてしまうことがあります(「頼んでもいないものが来た」など)。トラブル防止のため、宅配便の伝票の送り主の欄には「お客様(ご依頼主様)」のお名前とご連絡先を記載させていただきます)

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〜この商品はSサイズ(直径約12cm、約1〜2名様用)です〜
フランス産ショコラ(チョコレート)100%+フランス産発酵バター100%でお作りするレドゥーシャのオリジナルガトーショコラです。
小麦粉を使わず(=グルテンフリー)、粉っぽさのないしっとりとした食感でお作りいたします。

実は私(=パティシエール)ガトーショコラは長年あまり得意ではありませんでした。
大昔にどこかで食べたガトーショコラが重い食感で、食べきれなかった記憶がずっと残っていたのです。
でも店をオープンしてフランス産の良質なショコラを扱うようになり、「こんなに美味しいショコラが身近にあるのに、フランスの伝統的な焼き菓子であるガトーショコラを作らないのはもったいない！」と思うようになりました。

試作するにあたり、意識したのは
・ガトーショコラを生み出したと言われているフランスのナンシーという町に敬意を表し、そのレシピに近付ける
・フランスのショコラの濃厚さを活かしつつ、かつすっきりとした後味になるようにする
この2点です。
すっきりとした後味にする過程で、小麦をあえて使わないことにしました。
結果的に、食生活でグルテンフリーを心掛けている方、小麦アレルギーの方にも楽しんでいただけると思っております(※同じ厨房で他のお菓子には小麦を使っておりますのでご了承ください)。

◎オススメのお召し上がり方◎
レドゥーシャのガトーショコラは、常温ならショコラのしっかりした濃厚さをお楽しみいただけます。
別の楽しみ方として、オーブントースターの弱モード(150〜160℃)で2〜3分温めていただきますと、よりトロッとした食感をお楽しみいただけます。※電子レンジの場合は500Wで10秒ずつ様子を見ながら温めてください

★当店はポリシーとして、オーダーメイドでホールのお菓子をお作りしております。
従いまして、常に発送当日に新たにお作りしたものを発送しております。
ご予約順に受け付けており、お支払い完了から発送までにお時間をいただいております。(※火曜・水曜は発送お休みです)

★当店では高品質の素材の味をより楽しんでいただきたいという思いから､全てのお菓子にマーガリン･ショートニングなどの人工油脂、合成着色料、保存料を使用しておりません｡そのため､賞味期限は短めに設定させていただいております｡
　
★常温の宅配便で発送いたします。冷凍・冷蔵便指定のお菓子との同梱が可能です。

★送料には簡易ボックス代が含まれております(白い無地の箱を使用します)｡※ご自宅用の簡易ボックスですので、お届け時に多少へこみができる場合がございますが、ご了承ください。

★有料で、よりしっかりしたギフトボックスにお入れすることも可能です(画像6枚目)。ご希望の方は「有料ラッピング」にチェックを入れてください(ボックスの柄は予告なく変更する場合がございます)。
　
※銀行振込・コンビニ払いのお客様へのお願い※
誠に恐れ入りますが､レドゥーシャではお客様のための原材料を確保する都合上､ご注文後5日以内にお支払通知をいただけますよう､皆様にお願いしております。期日を過ぎてもご連絡がなく、お支払い通知もいただけない場合、一度お取引をキャンセルさせていただきますので、再度ご購入をお願いいたします。